“여름 제철 옥수수”…쫀득한 옥수수의 건강 효과 5

어려서부터 여름마다 삼시세끼 먹었던 옥수수의 계절 여름이 왔어요

대학찰옥수수, 흑찰옥수수 종류 가리지 않고 너무너무 좋아하는 옥수수의 좋은 효능이 있다고 해서 정리해보려고 해요.

 

식이 섬유 풍부

옥수수는 식이 섬유가 풍부하여 소화를 도와주고 변비를 예방하는 데 효과적입니다. 식이 섬유는 장내 유익한 세균의 성장을 촉진하고, 장 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

항산화 작용

옥수수에는 비타민 C, 비타민 E와 같은 항산화 물질이 함유되어 있어 세포 손상을 방지하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 항산화제는 자유 라디칼에 의한 손상을 줄이고, 노화를 늦추며, 암과 같은 질병을 예방할 수 있습니다.

 

눈 건강

옥수수는 루테인과 제아잔틴이라는 카로티노이드를 함유하고 있어 눈 건강에 도움을 줍니다. 이러한 성분들은 눈의 황반 변성을 예방하고, 청색광으로부터 눈을 보호하여 시력을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

 

 비타민과 미네랄 함유

옥수수에는 비타민 B군 (특히 니아신, 티아민, 비타민 B6)과 마그네슘, 철, 아연 등의 미네랄이 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 영양소들은 에너지 대사, 신경 기능, 적혈구 생성 등에 중요한 역할을 합니다.

 

 체중 관리에 도움

옥수수는 상대적으로 낮은 칼로리와 높은 식이 섬유 함량으로 인해 포만감을 오래 유지시켜 체중 관리에 도움을 줍니다. 적당량을 섭취하면 체중 증가를 억제하고 건강한 식습관을 유지하는 데 유익합니다.

 

맛있는 옥수수 먹의면서 주의할 점

1. 적정량 섭취

옥수수는 영양가가 높은 식품이지만, 과다 섭취 시 칼로리 섭취가 증가할 수 있습니다. 특히 옥수수 스낵이나 버터를 첨가한 옥수수를 자주 먹으면 체중 증가로 이어질 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.

 

2. 옥수수 알레르기

일부 사람들은 옥수수에 알레르기 반응을 보일 수 있습니다. 알레르기 증상으로는 가려움, 발진, 호흡 곤란 등이 있으며, 이러한 증상이 나타날 경우 즉시 섭취를 중단하고 의료 전문가의 도움을 받아야 합니다.

 

3. 소화 불량

옥수수는 식이 섬유가 많아 소화가 어려울 수 있습니다. 특히 과민성 대장 증후군(IBS)을 앓고 있는 사람들은 옥수수 섭취가 불편함을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다.

 

4. 유전자 변형 옥수수(GMO)

시중에  판매되는 옥수수의 상당 부분은 유전자 변형(GMO) 옥수수일 수 있습니다. GMO 옥수수에 대해 우려가 있는 사람들은 유기농 옥수수를 선택하는 것이 좋습니다. 직접 재배해서 먹는 방법도 매우 좋겠죠?

 

5. 염분과  지방 함량 

옥수수를  조리할 때 버터, 소금, 치즈 등을 과다하게 사용하면 염분과 지방 섭취가 과도해질 수 있습니다. 건강한 조리법을 선택하고, 조미료 사용을 최소화하는 것이 바람직합니다.

 

옥수수는 맛도 있고 건강에도 매우 좋은 점도 많은 식품인데요. 적절하게 섭취하고, 조리방법에 주의하면 더 건강하게 먹을 수 있을꺼에요

더운 여름 맛난 옥수수와 함께 즐겁고 건강하게 지내세요